동결 건조 된 제품의 동결

솔루션이 빠른 속도 (분당 10-50 정도) 인 경우, 결정체는 현미경 하에서 보이는 크기로 유지되었다; 반대로, 솔루션이 느리게 냉동 (1도 /분) 일 때, 형성된 결정은 육안으로 볼 수 있습니다 . 거친 결정은 승화에서 큰 간격을 남기고, 이는 동결 건조의 효율을 향상시킬 수있는 반면, 미세 결정은 하위 속도의 하위 속도를 방해합니다. 완제품의 수분 흡수는 비교적 더 강합니다 (. 의약품은 동결 건조기에서 두 가지 방법으로 사전 냉동됩니다. 하나는 제품과 건조 오븐을 동시에 냉각시키는 것입니다. 다른 하나는 건조 오븐의 선반을 약 -40 정도까지 냉각시키고, . 제품을 .에 넣는 것입니다. . 전자는 느리게 동결과 동일하며, 후자는 빠른 동결과 느린 동결 사이에 있습니다. 따라서 동결 건조 효율과 제품 품질을 고정시키는 데 사용되는 경우 . . . 공기의 수증기는 선반에 빠르게 응축 될 것이며, 승화 초기 단계에서, 플레이트가 빠르게 가열되면, 넓은 영역의 승화가 응축기의 정상적인 하중을 초과 할 수 있습니다 .이 현상은 특히 여름에 두드러집니다. 슈퍼 쿨링 현상은 제품의 온도가 공적 지점에 도달 할 때까지 쉽게 발생할 수 있습니다. 그러나 용질은 여전히 ​​수퍼 쿨링 현상을 극복하기 위해서는 여전히 결정화되지 않아 .가 여전히 결정화되지 않으며, 제품의 동결 온도는 유출 지점보다 낮은 범위보다 낮아야합니다. 냉동 .