동결 건조기의 진공 정도가 낮을수록 더 좋습니까?

진공 동결 건조기를 동결 건조기라고합니다. 진공 학위 문제와 관련하여 과거의 견해는 진공 정도가 높을수록 좋습니다. 그렇다면 동결 건조기의 진공 정도가 낮을수록 좋습니다. 답 : 아니요. 진공의 정도는 합리적인 범위 내에 있어야합니다. 진공 정도가 너무 높으면 열전달에 도움이되지 않으며 건조 속도가 감소합니다.

동결 건조 박스의 진공 정도, 즉 동결 건조 박스의 압력은 제품의 승화 속도에 영향을 줄 수 있습니다. 제품 온도가 변경되지 않으면 동결 건조 상자의 압력이 너무 높거나 낮 으면 승화 속도가 감소합니다. 압력이 너무 높으면 대류가 존재하지만 가스의 밀도로 인해 열 전달을 향상시킬 수 있지만 가스 분자 사이의 충돌이 증가하고 승화 속도가 감소합니다. 가스 밀도가 작고 대류 부족으로 인해 생성물이 쉽게 승화하기 쉽지만, 제품은 열을 쉽게 얻을 수 없으며 자체 열만 흡수 할 수있어 제품 온도가 감소하고 승화 속도가 감소 할 수 있습니다.

동결 건조 박스의 진공 범위 : 제품 온도에 해당하는 포화 증기압의 10% ~ 30%. 이 범위의 상한의 가스 밀도는 수증기의 승화에 영향을 미치지 않으며 대류는 여전히 하한으로 존재합니다. 승화 단계는 플레이트 층에서 생성물로의 열을 생성물로 전달하고 생성물에서 냉축 트랩으로의 수분 전달을 포함하여 복잡한 전달 공정입니다. 플레이트 온도 및 동결 건조 박스 압력은이 두 전송에 영향을 미치는 주요 매개 변수이므로 플레이트 온도 및 동결 건조 박스의 진공 정도를 엄격하게 제어해야합니다.