식품 동결 건조기의 기술적 장점과 사용

전통적인 건조 방법은 건조의 목적을 달성하기 위해 고온에서 제품 내부의 수분을 휘발시키는 것입니다. 예를 들어, 태양 건조, 건조 기술 등. 이러한 고온 건조 방법으로 인해 제품이 수축되고 변형되며 색상은 갈색으로 변하고 영양소가 크게 손실됩니다.

과학 기술의 발전과 동결 건조 기술의 출현으로 전통적인 고온 방법에 의해 가져 오는 단점은 피해야합니다. 식품 동결 건조 기계, 진공 동결 건조 식품의 기술적 이점은 다음과 같은 장점이 있습니다.

1. 가공 된 동결 건조 식품은 신선한 음식의 원래 색, 아로마, 맛 및 영양분 함량을 최대한 많이 보존 할 수 있습니다.

2. 동결 건조 식품은 다공성 스폰지와 같은 구조, 좋은 재수 화, 좋은 외관, 균열 없음, 수축 및 고품질을 가지고 있습니다.

3. 동결 건조 식품은 간단한 저장 조건을 가지고 있으며 오랫동안 실온에서 저장 될 수 있으며 저장 비용을 크게 줄일 수 있습니다.

4. 동결 건조 식품은 체중이 가볍고 운송하기 쉽고 운송 비용을 크게 줄입니다.

식품 동결 건조기 사용, 적용 범위는 주로 다음과 같습니다.

1. 요리 재료 : 고기, 계란, 생선, 야채 등

2. 기본 제품 : 식용 곰팡이, 버섯, 릴리, 툰 콩나물 및 다양한 야생 야채.

3. 조미료 : 향신료, 마늘, 생강, 액세서리, 향신료, 안료, 수프 등

4. 식품 산업을위한 원료 : 분유, 계란 분말, 야채 단백질 가루, 말린 과일 가루, 대두 가루, 육류 가루 등

5. 보충제 : 거북이 가루, 꽃가루, 인삼 가루, 마운틴 연꽃 가루, 벌 병아리 가루 등

6. 음료 : 커피, 과일 차, 새 둥지, 차 등

7. 과일 : 드래곤 과일, 잭 프루트, 파인애플, 바나나, 딸기, 사과, 멜론, 노란 복숭아 등

8. 애완 동물 사료 : 애완 동물 동결 건조 된 주식, 메추라기, 연어, 동물 오프, 계란 노른자 등

9. 특별 식품 : 항공 우주, 내비게이션, 군용 공급, 현장 운영, 다양한 원정 팀을위한 음식.