마레 우유 동결 건조기

마레 우유 동결 건조기

동결 건조 마레 우유와 스프레이 건조 분유의 차이점은 무엇입니까? 두 방법 모두 장기 저장을 위해 암말의 우유를 건조시키는 데 사용될 수 있습니다. 이 두 건조 방법의 차이점은 무엇입니까? 어떤 파우더가 더 나은 품질입니까?

분무 건조의 원리 : 액체 또는 물질은 분무기가있는 뜨거운 가스 병에 뿌려지며 몰락하는 동안 액체가 증발됩니다. 그 액체는 이륙하여 포착됩니다. 떨어지는 제품은 우유 또는 기타 제품으로 만든 가루 조각입니다. 단점은 과정에서 고온이 필요하다는 것입니다. 그래서 제품의 자연적 특성이 손실되는 이유입니다.

동결 건조의 원리는 제품을 미리 얼린 다음 진공 상태로 놓은 다음 진공 상태를 통과하여 냉동 액체를 숭배하는 것입니다. 동결 건조 과정은 저온에서 수행됩니다. 결과적으로, 제품의 구조는 그대로 유지되므로, 건조 된 제품이 취급 후 빠르게 흡수되는 이유입니다. 진공 상태 덕분에 얼음 큐브는 다시 물로 옮겨지지 않고 즉시 증발하여 제품의 원래 맛, 질감 및 영양 함량이 변경되지 않도록합니다.

음식 동결 건조기는 유제품 (우유, 유청 및 크림), 커피, 커피 대체물, 차, 향신료, 가루 음료 및 곡물 기반 음식에 적합합니다.

암말 우유 동결 건조기 제품의 장점 :

- 영양소의 손실이 거의 없습니다

- 첨가제, 녹색 및 건강한 동결 건조 식품이 없습니다

- 포장에는 무거운 포장이 필요하지 않습니다

- 제품 체중 감소

- 부피의 긍정적 인 효과, 물의 용해도 증가

- 재수 화 후, 제품은 강도 수준에서 원래 제품의 특성을 갖습니다.

- 짧은 제품 준비 시간

- 건조 공정이 저온에서 발생하기 때문에 제품 특성은 변경되지 않습니다.

- 제품 구조가 손상되지 않으므로 건조 공정 후에 제품이 액체를 다시 흡수 할 수 있습니다.

- 동결 건조 된 제품의 품질은 높습니다. 주로 온도가 공정 전체에 걸쳐 낮게 유지되기 때문입니다.

매개 변수 :

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